Çiğ Börek

cig-borekHamurişi tutkunlarının en fazla tükettikleri yiyeceklerden birisi de börektir. Börek dediğimizde bir çok çeşit aklımıza gelemektedir. Ancak tarilal.net olarak sizlere çok farklı bir lezzet ile tanıştıracağız ve çiğ böreğin nasıl yapılabileceğinin tarifini sizlere sunacağınız. İşte çiğ börek için gerekli malzemelerin listesi ve hazırlanma süreci…

Malzemeler;

1 kg un
1 yumurta
2 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar su

Çok katı olmayan normal bir hamur yapılır.

Börek içi için;

500 gr orta yağlı kıyma
1 kuru soğan
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı ucuyla kara biber
Biraz kıyılmış maydanoz

Derin bir kapta un-yumurta-tuz-su karıştırılır. Normal hamur haline getirilir. Yarım saat dinlendirilir.
Küçük bezeler alınarak servis tabağı büyüklüğünde börek hamuru açılır. Açılan hamura hazırlanan iç kıyma sürülerek hamur kapatılıp ay şeklinde kesilir. Kızgın ay çiçek yağında kızartılıp servis yapılır.

Bu Tarifi Yazdır Bu Tarifi Yazdır

Tarifle İlgili Yorumlarınız.

Copyright © 2017 Yemek Tarifleri · Tüm Hakları Saklıdır · Tüm yemek tarifleri özgün şekilde düzenlenmiştir. Kopyalanması yasaktır.