Etli Patlıcan Yemeği

etli-patlican-yemegiHarika bir lezzetle daha karşınızdayız. Bu yazımızda sizlere etli patlıcan yemeği tarifi vereceğiz. Etli yemekler ile sebzeli yemeklerin karışımı ile ortaya çıkan bu yemek harika lezzeti ile vazgeçilmeyen yemekler arasında üst sıralarda kendine çoktan yer edinmiş durumda, lafı fazla uzatmadan etli patlıcan yemeği tarifi ile sizleri baş başa bırakıyoruz. Kolay gelsin…

Etli Patlıcan Yemeği Malzemeler ;

  • Yarım kilo kuşbaşı dana eti (ben yağsız tercih ettim)
  • 4 tane uzun patlıcan
  • 1 orta boy kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Tuz, kekik, karabiber

Etli Patlıcan Yemeği Hazırlanışı ;

  • Öncelikle patlıcanları küp küp doğrayıp tuzlu suda bekletiyoruz.
  • Yağda etin rengini değiştirip suyunu salıp tekrar çekene dek soteliyoruz kekik ve karabiber ile biraz daha soteleyip üzerine yemeklik doğradığımız kuru soğanları da ekleyip sotelemeye devam ediyoruz.
  • Bu esnada salça ile biraz daha kavurup üzerine çok az sıcak suyunu ekliyorum.
  • Uzun patlıcanları da yemeğimize ekliyoruz patlıcanlar pişince tuzunu da ekleyip sıcak servis yapılır..
  • Afiyet olsun…
Bu Tarifi Yazdır Bu Tarifi Yazdır

Tarifle İlgili Yorumlarınız.

Copyright © 2017 Yemek Tarifleri · Tüm Hakları Saklıdır · Tüm yemek tarifleri özgün şekilde düzenlenmiştir. Kopyalanması yasaktır.