İmam Bayıldı

imam-bayildiPatlıcanlı yemek dendiğinde ilk akla gelen yemek çeşidi çoğuna göre imam bayıldı veya karnı yarıktır. Tarifal.net de yemek tarifleri konusunda sizlere aklınızdakini yapma kolaylığı sağlamaya devam etmektedir. İşte imam bayıldı hazırlamak için gerekli malzemelerin listesi ve hazırlarken dikkat edilecek hususlar.

Malzemeler;

  • 6 adet kemer patlıcan
  • 10 adet yeşil biber
  • 4 adet orta boy domates
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 4-5 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • kızartmak için sıvı yağ
  • 15 dal maydanoz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı;

  • Patlıcanlar aralıklı olarak soyulup, karnı yarılır.
  • Tuzlanarak bir süzgüye konulur.
  • Biberler kızartmalık hazırlanır.
  • Bir tavaya yağ konulup, önce patlıcanlar, daha sonra biberler kızartılır.
  • Kızarttığımız patlıcanlar pişireceğimiz tencereye konur.
  • Kızarttığımız biberler bir tabağa alınır.
  • Başka bir tavaya zeytinyağı konur.
  • Doğranmış soğanlar ve sarımsaklar eklenir.
  • Hafif ateşte pembeleşinceye kadar kavrulur.
  • Doğranmış domatesler eklenir.
  • Tuz, karabiber ve kırmızı biber eklendikten sonra karıştırılıp, ocaktan alınır.
  • Doğranmış maydanozlar eklenir.
  • Patlıcanların yarılmış karnının içine hazırladığımız iç malzeme yerleştirilir.
  • Biberler patlıcanların üzerine konulur.
  • 1 çay bardağı sıcak su ekleneek 10 dakika ocakta pişirilir.
  • Yemeğimiz artık servise hazırdır.
  • Afiyet olsun.
Bu Tarifi Yazdır Bu Tarifi Yazdır

Tarifle İlgili Yorumlarınız.

Copyright © 2017 Yemek Tarifleri · Tüm Hakları Saklıdır · Tüm yemek tarifleri özgün şekilde düzenlenmiştir. Kopyalanması yasaktır.