Kıymalı Pide

kiymali-pidePide sevdalılarına müjde! tarifal.net restorant restorant gezmenize son verebilecek bir tarifi sizlere sunuyor. En sevdiğiniz yiyeceklerden birisi olan pideyi sunacağımız bu tarif ile mutfağınıza getiriyoruz. işte kıymalı pide için gerekli malzemeler ve iç harcının hazırlanması ve pide haline getirilmesindeki ince detaylar.

Malzemeler;

  • 4 su bardağı un
  • 1,5 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çorba kaşığı kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 300 gr. kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 4 adet sivri biber
  • 3 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 çay bardağı kıyılmış maydanoz
  • Tuz

İçinin Hazırlanışı;

  • Soğanı, sarımsağı ve biberleri ince ince kıyın sonra az bir tuz ilavesiyle elinizle iyice yumuşatın.
  • Pişince ağıza sert gelmesin diye bu işlemi yapmalısınız.
  • Soğanlı harç elle yoğurulup yumuşatıldıktan sonra kıyılmış domatesi, maydanozu, salçayı ve kıymayı ilave edin.
  • Tuzunu ve baharatlarını kattıktan sonra iyice yoğurup malzemelerin birbirine karışmasını sağlayın.

Pidenin Hazırlanışı;

  • Ilık suda mayayı eritin ve oda sıcaklığında bekleterek hacminin iki katına çıkmasını sağlayın.
  • Mayayla beraber diğer hamur malzemelerini yoğurun.
  • Elastik bir hamur elde etmek için gerekirse azar azar un ya da su ilave edin.
  • Hamurunuzu oda sıcaklığında mayalanması için 2 saat bekletin.
  • Hamurunuzdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartarak, unlanmış tezgahta 1 parmak kalınlığında açın.
  • Kenarlarında boşluk bırakarak üzerine kıymalı harcı paylaştırın.
  • 170 derecede ısıtılmış fırında, altın rengini alıncaya kadar pişirin. Afiyet Olsun!
Bu Tarifi Yazdır Bu Tarifi Yazdır

Tarifle İlgili Yorumlarınız.

Copyright © 2017 Yemek Tarifleri · Tüm Hakları Saklıdır · Tüm yemek tarifleri özgün şekilde düzenlenmiştir. Kopyalanması yasaktır.