Rosto

rostoAdı farklı olsa da tadı hiç de farklı gelmeyecek olan harika bir yemekle tanışmaya hazırmısınız. Pahalı restaurantlarda tonlarca para ödeyerek yediğiniz rosto, tarifal.net farkıyla sizlere özel bir şekilde anlatılmakta ve mutfaktaki yeteneğinizi ortaya koymanıza yardımcı olmaktadır. Tarifi bizden, hazırlaması sizden.
Malzemeler;

  • 750 gr. kontrfile
  • 1/2 çay bardağı yağ
  • 2 çorba kaşığı margarin
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 1 çorba kaşığı un
  • 5-6 su bardağı su
  • 1 demet maydanoz sapı
  • tuz
  • karabiber

Hazırlanışı;

  • Tencereye yarım çay bardağı sıvıyağı koyun ve  kızdırın.
  • Tuzlanmış ve biberlenmiş eti içine koyun ve her yanı pişene dek kızartın.
  • Bu arada çevirirken üzerine tuz ve karabiber serpin.
  • Et pişirince tencereden alın.
  • Tenceredeki yağa 2 çorba kaşığı margarin ekleyin.
  • İçine irice doğranmış soğan ve havuçları ilave edin ve de sürekli karıştırın.
  • Salçayı ekleyin.
  • Yaklaşık 1 dakika kavurduktan sonra azar azar un ve et suyu ilave edin.
  • Eti tencereye aktarın.
  • Maydanoz saplarını üzerine serpin.
  • Kaynama sırasında üzerinde oluşan köpükleri bir kaşık yardımı ile temizleyin.
  • Yaklaşık 1 saat kısık ateşte pişirin.
  • Pişen eti tencereden geniş bir servis tabağına alarak dilimleyin.
  • Pişirme suyunu tel süzgeçten geçirin.
  • Etin üzerine dökün.
  • Patates püresi ile birlikte servis yapın.
  • Afiyet Olsun.
Bu Tarifi Yazdır Bu Tarifi Yazdır

Tarifle İlgili Yorumlarınız.

Copyright © 2017 Yemek Tarifleri · Tüm Hakları Saklıdır · Tüm yemek tarifleri özgün şekilde düzenlenmiştir. Kopyalanması yasaktır.