Yoğurtlu Patlıcan Salatası

yogurtlu-patlican-salatasiHem meze olarak kullanabilirsiniz, hemde farklı çeşit olarak servis edebilirsiniz. Lezzeti ise kuşkusuz herkesin takdirini kazanmış bir menü olarak görülmektedir. Yoğurtlu patlıcan salatası tarifi oldukça basit herkesin yapabileceği bir yemektir. İşin püf noktasını ise tarifimizin içinde bulacaksınız.

Yoğurtlu Patlıcan Salatası Malzemeler;

  • Yapılacak kadar patlıcan
  • Yetecek kadar süzme yoğurt
  • 1-2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Pulbiber

Yoğurtlu Patlıcan Salatası Yapılışı;

  • Patlıcanları tercihen ocakta közlüyoruz.
  • ( Püf Noktası ) Acısının çıkması için 1 çay bardağı kadar sütte (üzerine kadar su koyup) 30 dakika kadar bekletiyoruz.
  • Daha sonra yıkayıp süzüyoruz.
  • Küçük küçük doğruyoruz.
  • Yoğurda sarımsak ve tuz ekleyip karıştırıyoruz.
  • Zeytinyağı, sarımsaklı yoğurt ve patlıcanları karıştırıyoruz.
  • İsterseniz zeytinyağı yerine tereyağında pulbiber kızdırıp dökebilirsiniz veya damağınıza uygun üzeri için sos hazırlayabilirsiniz.
  • Afiyet olsun.
Bu Tarifi Yazdır Bu Tarifi Yazdır

Tarifle İlgili Yorumlarınız.

Copyright © 2017 Yemek Tarifleri · Tüm Hakları Saklıdır · Tüm yemek tarifleri özgün şekilde düzenlenmiştir. Kopyalanması yasaktır.