Zeytinyağlı Biber Dolması

zeytinyagli-biber-dolmasiYaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden olan zeytinyağlı biber dolması tarifal.net ayrıcalığı ile sizlere kolay bir anlatım ile sunulmakta ve mutfaktaki hünerlerinizi sergilemenize büyük bir yardım sağlamaktadır. İşte yemek tarifleri konusunda vazgeçilmeziniz olmayı hedefleyen tarifal.net’in zeytinyağlı biber dolması malzeme listesi ve hazırlanışındaki püf noktaları.

Malzemeler;

  • 10 adet dolmalık biber
  • 1.5 su bardağı pirinç
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 çorba kaşığı kuş üzümü
  • 1 çorba kaşığı çam fıstığı
  • 2 adet domates
  • Yarım demet dereotu
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 2,5 su bardağı sıcak su
  • Tuz, karabiber, nane

Hazırlanışı;

  • Pirinci ılık suda 10 dakika bekletip yıkayın ve süzün.
  • Biberlerin sap kısmını kapak şeklinde kesip tohumlu kısımlarını çıkarın.
  • Soğanları soyup doğrayın.
  • Domatesleri soyup küp küp doğrayın ve dereotunu kıyın.
  • Kıyılmış soğanı bir tavaya alıp üzerine biraz tuz ve toz şeker ilave edip yarım bardak zeytinyağı ile kavurun.
  • Pirinci ekleyip karıştırın ve 2-3 dakika kavurup ocaktan alın.
  • Doğranmış domates, dereotu, kuş üzümü, fıstık, nane, tuz ve karabiberi pirince ekleyip karıştırın.
  • Karışımı biberlerin içine doldurup tencereye dizin.
  • Üzerine kestiğiniz kapaklarını kapatın, kalan zeytinyağı ve suyunu ekleyip kısık ateşte pişmeye bırakın.
  • Ilık veya soğuk servis olarak yapın.
  • Afiyet Olsun.
Bu Tarifi Yazdır Bu Tarifi Yazdır

Tarifle İlgili Yorumlarınız.